單項選擇題以下對于龍井茶感官評語描述正確的是?()
A.干茶色澤綠潤、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
B.干茶扁平光滑、湯色黃亮。板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
C.干茶扁平光滑、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底紅綠相間
D.干茶扁平光滑、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
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1.單項選擇題不同茶類進行感官審評時,取樣的茶水比例不同,其中()
A.綠茶、紅茶的茶水比為1:80
B.烏龍茶的茶水比為1:22或1:25
C.黑茶的茶水比為1:90
D.黃茶的茶水比為1:30
2.單項選擇題在五因子審評中,不同評判維度的權(quán)重不同,其中()
A.干茶+湯色總和的權(quán)重最高
B.香氣+滋味總和的權(quán)重最高
C.湯色+香氣總和的權(quán)重最高
D.滋味+葉底總和的權(quán)重最高