單項選擇題在五因子審評中,不同評判維度的權重不同,其中()
A.干茶+湯色總和的權重最高
B.香氣+滋味總和的權重最高
C.湯色+香氣總和的權重最高
D.滋味+葉底總和的權重最高
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1.單項選擇題從感官審評的角度,通常我們會議五個方面去對茶葉的品質特征進行鑒定,簡稱“五因子審評法”,它包括?()
A.外形、湯色、茶氣、滋味、葉底
B.干茶、湯色、香氣、滋味、體感
C.干茶、湯色、香氣、回甘、喉韻
D.干茶、湯色、香氣、滋味、葉底
2.單項選擇題以下哪種制茶工藝是綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶四大類共同使用的?()
A.做青
B.悶青
C.渥堆
D.殺青