多項(xiàng)選擇題腐竹的選料原則是（）
A.顏色乳白
B.有豆香味
C.質(zhì)脆易折
D.無(wú)霉斑
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1.多項(xiàng)選擇題干貨原料漲發(fā)方法有（）
A.水法
B.油法
C.鹽法
D.堿法
2.多項(xiàng)選擇題青花菜又稱（）
A.綠花菜
B.西蘭花
C.花椰菜
D.莖椰菜
