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判斷題

強(qiáng)化的營養(yǎng)素在終產(chǎn)品中的實(shí)際含量可能高于或低于本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的該營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用量。

判斷題

營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用量，指的是在生產(chǎn)過程中允許的實(shí)際添加量，該使用量是考慮到所強(qiáng)化食品中營養(yǎng)素的本底含量、人群營養(yǎng)狀況及食物消費(fèi)情況等因素，根據(jù)風(fēng)險評估的基本原則而綜合確定的。