A.Gly B.Asp C.Thr D.Lys
A.His和Arg B.Ser C.Ala和Phe D.Asp
A.蛋白質(zhì)變性并非絕對不可逆 B.變性后仍能保留一定的生物活性 C.在280nm處出現(xiàn)增色效應(yīng) D.變性后蛋白質(zhì)的疏水基團進入蛋白分子的內(nèi)部