A.His和Arg B.Ser C.Ala和Phe D.Asp
A.蛋白質變性并非絕對不可逆 B.變性后仍能保留一定的生物活性 C.在280nm處出現(xiàn)增色效應 D.變性后蛋白質的疏水基團進入蛋白分子的內部
A.不對稱程度增加 B.無雙縮脲反應 C.黏度降低 D.溶解度增加