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用體積分為68%的中性酒精與等量乳進行混合產(chǎn)生()的乳稱為酒精陽性乳。
答案:
絮狀凝塊
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填空題
乳粉()系指單位體積內(nèi)乳粉的質(zhì)量,包括乳粉顆粒空隙中的空氣在內(nèi)。
答案:
表觀密度
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填空題
()是生產(chǎn)發(fā)酵劑的基礎(chǔ),由一級原始菌種擴大再培養(yǎng)獲得的菌種。
答案:
母發(fā)酵劑
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