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單項(xiàng)選擇題

平衡膳食寶塔第四層是奶類和豆類食物，每天應(yīng)吃奶類及奶制品（）

A.25g
B.50g
C.100g
D.200g

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單項(xiàng)選擇題

高溫保藏中損失最多的維生素是（）

A.維生素B2
B.維生素B6
C.煙酸
D.維生素C

單項(xiàng)選擇題

魚翅蛋白質(zhì)的含量高達(dá)80％左右，但其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值并不高，是因?yàn)椋ǎ?/h4>

A.魚翅蛋白質(zhì)的消化率低
B.必需氨基酸的組成不合理
C.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不合理
D.蛋白質(zhì)變性溫度低

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