判斷題鎘主要損害人體的腎臟、骨骼和消化系統(tǒng)。
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1.多項選擇題影響食品中丙烯酰胺形成的因素包括()。
A.加工的方式
B.加工的時間
C.加工的溫度
D.食物的含水量
3.單項選擇題可造成食品生物性污染的事件是()。
A.奶粉中加入三聚氰胺
B.火雞食用含發(fā)霉花生的飼料
C.蘋果表面農(nóng)藥殘留
D.魚蝦遭受鎘污染
5.單項選擇題骨骼主要構(gòu)成成分的是()。
A.鈣和鋅
B.磷和鈣
C.鈉和鎂
D.鈣和鎂
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最新試題
與食品安全相關(guān)的大法是《()》。
題型:單項選擇題
食品安全具有相對性,沒有絕對的食品安全。
題型:判斷題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些?()
題型:多項選擇題
()污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型:單項選擇題
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會污染土壤。
題型:判斷題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的?()
題型:單項選擇題
()是雜環(huán)胺合成的重要前體物,糖的存在可能是起催化作用。
題型:多項選擇題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程,其內(nèi)容主要是解決了()問題。
題型:多項選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型:判斷題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康?()
題型:多項選擇題