判斷題

制葡萄酒時(shí)，因?yàn)榻湍妇M(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的同時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生CO2，所以每隔12h左右要將瓶蓋擰松一次，排出多余的CO2，但不能打開(kāi)瓶蓋，以防氧氣和雜菌進(jìn)入。

答案： 正確
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