單項選擇題

()是主料經(jīng)過油炸或滑油或水燙后,用輔料熗鍋,放入主料,倒人汁水顛翻立即出勺。

A.爆菜
B.熘菜
C.炒菜
D.烤菜

微信掃碼免費搜題