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使用真空包裝機(jī)對(duì)腌漬肉進(jìn)行真空包裝是最好的保存腌漬肉的方法。
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羊排、羊腿烤制時(shí),最好墊以蔬菜香料,以防止底部烤焦。
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烤燒雞、整鵝的烤制過程中,每隔20-30分鐘淋上或刷上油脂。
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