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羊排、羊腿烤制時(shí),最好墊以蔬菜香料,以防止底部烤焦。
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烤燒雞、整鵝的烤制過(guò)程中,每隔20-30分鐘淋上或刷上油脂。
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葡萄酒黃油少司成品細(xì)滑光亮,質(zhì)輕,色淺黃,味略酸。
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