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所有金屬成型工具用后應(yīng)用干布擦拭干凈,(),以便下次再用。
A.沾上油脂
B.沾上面粉
C.防止酥軟
D.防止生銹
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單項選擇題
烘烤用模具包括蛋糕模具、()、專用模具及烤盤等。
A.巧克力模具
B.面包模具
C.甜品模具
D.蛋糕轉(zhuǎn)盤
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單項選擇題
抹刀是用不銹鋼片制成的,()、圓頭,是涂抹奶油等糊料的重要工具之一。
A.無鋒刃
B.有鋒刃
C.有花邊
D.無花邊
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