填空題餅干成型的方法中輥印成型一般應(yīng)用于()的成型。
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最新試題
下面描述酸價(jià)和油脂新鮮度的關(guān)系正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油原料感官鑒定包括()。
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用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí),用酚酞為指示劑,終點(diǎn)顏色是()。
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用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí),采用的滴定方法是()。
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一般動(dòng)物脂肪與植物油比較,為什么其前者的抗氧化穩(wěn)定性沒有后者好?
題型:?jiǎn)柎痤}
油脂被加熱到冒藍(lán)色煙的溫度叫做油脂的()。
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植物蛋白的種類包括哪些?
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當(dāng)觀察到包裝糧食包外有落粉面,說(shuō)明糧食可能()。
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油脂透明度與()無(wú)關(guān)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人造奶油與起酥油配方上最大的差異是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}