首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
蛋糕
答案:
以蛋、糖、面粉或油脂為主要原料,經(jīng)攪擦、烘烤等工序而成的組織松軟的糕狀制品。
點擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】什么是麥路?什么是粉路?
答案:
麥路:小麥清理流程稱麥路,將各種清理設(shè)備(如初清、毛麥清理、潤麥、凈麥等)合理地組合在一起,將原糧小麥經(jīng)除雜等一系列處理...
點擊查看答案
手機(jī)看題
問答題
【簡答題】小麥研磨的工藝過程是什么?主要設(shè)備有哪些?影響研磨的主要因素有哪些?
答案:
小麥研磨是利用研磨機(jī)械,將經(jīng)過清理和水分調(diào)節(jié)后的凈麥剝開,把胚乳從皮層上刮下來,并磨細(xì)成粉。研磨分成皮磨(B)、渣磨(S...
點擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費搜題