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名詞解釋

瘦蟹（青蟹）

答案：初交配過的雌蟹，個體在250克以上，在強光下觀察，甲殼兩側(cè)從眼柄基部到第九個側(cè)齒有一道半月形的卵巢輪廓，其上下均透明，這...

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白蟹（青蟹）

答案：未交配的雌蟹，個體在150～200克，腹臍呈灰黑色，在較強的光線下觀察可見到甲殼兩側(cè)從眼柄基部到第九個側(cè)齒沒有清晰的性腺...

青蟹育肥

答案：將200克左右的已交配的雌蟹、體質(zhì)瘦弱的水蟹經(jīng)過15～50天的強化飼養(yǎng)，雌蟹育成膏蟹，水蟹育成肉蟹或肥蟹的過程。