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名詞解釋

白蟹（青蟹）

答案：未交配的雌蟹，個(gè)體在150～200克，腹臍呈灰黑色，在較強(qiáng)的光線下觀察可見(jiàn)到甲殼兩側(cè)從眼柄基部到第九個(gè)側(cè)齒沒(méi)有清晰的性腺...

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青蟹育肥

答案：將200克左右的已交配的雌蟹、體質(zhì)瘦弱的水蟹經(jīng)過(guò)15～50天的強(qiáng)化飼養(yǎng)，雌蟹育成膏蟹，水蟹育成肉蟹或肥蟹的過(guò)程。

幼體培育

答案：從幼體孵出后到仔蝦或幼蟹期的培育過(guò)程。