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()是無形產品質量的關鍵所在,直接影響餐飲服務質量。
答案:
服務態(tài)度
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填空題
餐飲部與前廳部之間的關系主要體現在()的溝通和工作的協(xié)調上。
答案:
內部信息
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()食品特點是外皮焦脆,內肉香嫩,色澤紅褐,別具風味。
答案:
炭燒
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