A.引領(lǐng)服務(wù)時，如果是一位客人可以引領(lǐng)到吧臺前的椅子上，但不可以強行安排座位 B.點酒服務(wù)是，坐在吧臺前椅子上的客人可直接由調(diào)酒師負責(zé)點酒，無需填寫點酒單 C.調(diào)酒服務(wù)時，一般要求正常營業(yè)時5分鐘調(diào)制好客人所點酒水 D.送酒服務(wù)時，服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的酒水及時用托盤從客人左側(cè)上
A.抓好員工的業(yè)務(wù)知識與技術(shù)培訓(xùn)是餐飲部經(jīng)理主要職責(zé) B.抓成本控制，嚴禁偷吃，浪費，舞弊等漏洞是餐廳經(jīng)理主要職責(zé)之一 C.協(xié)調(diào)人力資源部搞好定崗，定編，定員工作是餐飲部經(jīng)理主要職責(zé)之一 D.與廚師長聯(lián)系餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最高水平是餐飲部經(jīng)理主要職責(zé)之一
A.丁香火腿 B.波特好司牛排 C.華道夫色拉 D.黃油雞卷
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