A.高貴性原則 B.簡(jiǎn)約化原則 C.實(shí)用性原則 D.鮮明性原則 E.協(xié)調(diào)性原則
A.用料范圍以果蔬為主 B.制作工藝簡(jiǎn)單便捷 C.能應(yīng)用在很多菜品中 D.增加菜肴的完美性 E.化平庸為神奇
A.采用適當(dāng)?shù)脑?br /> B.經(jīng)過(guò)一定的技術(shù)處理 C.復(fù)雜的拼擺工藝 D.選用合適的餐盤(pán) E.擺放成特定的造型