多項選擇題餐盤裝飾的應(yīng)用原則有（）
A.高貴性原則
B.簡約化原則
C.實用性原則
D.鮮明性原則
E.協(xié)調(diào)性原則
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1.多項選擇題餐盤裝飾的特點有（）
A.用料范圍以果蔬為主
B.制作工藝簡單便捷
C.能應(yīng)用在很多菜品中
D.增加菜肴的完美性
E.化平庸為神奇
2.多項選擇題餐盤裝飾需要（）才能達到美化菜肴的效果。
A.采用適當?shù)脑?br />
B.經(jīng)過一定的技術(shù)處理
C.復(fù)雜的拼擺工藝
D.選用合適的餐盤
E.擺放成特定的造型
