多項選擇題餐盤裝飾的特點有（）
A.用料范圍以果蔬為主
B.制作工藝簡單便捷
C.能應用在很多菜品中
D.增加菜肴的完美性
E.化平庸為神奇
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1.多項選擇題餐盤裝飾需要（）才能達到美化菜肴的效果。
A.采用適當的原料
B.經過一定的技術處理
C.復雜的拼擺工藝
D.選用合適的餐盤
E.擺放成特定的造型
2.單項選擇題食雕作品的選用要與（）的飲食審美需要相契合。
A.經營者
B.作者
C.欣賞者
D.廚師
