單項(xiàng)選擇題茶葉原料中存在的微生物不包括()。
A.芽苞菌
B.霉菌
C.大腸桿菌
D.病菌
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1.單項(xiàng)選擇題茶氨酸可與()結(jié)合具有鎮(zhèn)靜安神的效果。
A.茶多糖
B.兒茶素
C.可可堿和果膠
D.茶多酚和咖啡堿的絡(luò)合物
2.單項(xiàng)選擇題紅茶的呈味物質(zhì),茶紅素是茶湯()的主體物質(zhì)。
A.刺激性和鮮爽度
B.濃度和醇度
C.刺激性和醇度
D.濃度和鮮度
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最新試題
養(yǎng)護(hù)陶瓷茶具時(shí),每次使用后應(yīng)立即用冷水沖洗,避免使用金屬刷或粗糙的清潔工具,以防刮傷茶具表面。
題型:判斷題
茶事活動(dòng)執(zhí)行時(shí),無(wú)需考慮參與者的反饋與意見(jiàn),因?yàn)榛顒?dòng)流程已經(jīng)事先規(guī)劃好。
題型:判斷題
普洱茶主要產(chǎn)于華北地區(qū),以其獨(dú)特的陳香和醇厚口感著稱。
題型:判斷題
所有少數(shù)民族的茶飲種類都僅使用當(dāng)?shù)靥赜械牟枞~制作,不包含任何其他添加物。
題型:判斷題
紫砂茶具在制作過(guò)程中,需要經(jīng)過(guò)多次燒制才能達(dá)到理想的硬度和色澤。
題型:判斷題