2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。

旋渦振蕩器一般有的模式是：（）

在微生物鑒定實驗中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

致病菌是食品微生物檢測的重要指標之一，在食品中的狀態(tài)為（）。