食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

食品樣品的制備方法有：（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對(duì)人類的作用百害而無一利。

在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

2011年，德國(guó)、瑞典等國(guó)因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。

在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。