填空題

人體正常菌群的生理作用有生物拮抗作用、（）、合成維生素和降解食物殘渣等。

答案：刺激免疫應(yīng)答

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生產(chǎn)酸奶的主要菌種是（）、和嗜熱鏈球菌。

答案：保加利亞乳桿菌

在營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中，能逆濃度梯度方向進(jìn)行營養(yǎng)物運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式是主動運(yùn)輸和（）。

答案：基團(tuán)移位