能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。

旋渦振蕩器一般有的模式是：（）

涂布平板法是制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。

3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

下列不是3M測(cè)試片核心技術(shù)的有（）。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷(xiāo)售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

食品微生物檢測(cè)的范圍包括（）。