食品微生物檢測的范圍包括（）。

用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。

菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

食品樣品的制備方法有：（）。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。