食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。

影響食品安全的最主要因素是（）。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。

食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。

生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時(shí)調(diào)離生產(chǎn)一線。

國家頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。

以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。

食品樣品的制備方法有：（）。