食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。

致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。