食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計數(shù)。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。