食品微生物檢測(cè)的范圍包括（）。

下列不是3M測(cè)試片核心技術(shù)的有（）。

微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對(duì)人類的作用百害而無(wú)一利。

影響食品安全的最主要因素是（）。

在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。