名詞解釋

啤酒的非生物穩(wěn)定性

答案： 就是啤酒在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存過程中，由外界非生物原因引起的渾濁、沉淀。
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嫩啤酒
答案： 麥汁經(jīng)主發(fā)酵后的發(fā)酵液叫嫩啤酒。
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噴涌病
答案： 啤酒在啟蓋減壓后，有時會發(fā)生不正常的竄沫現(xiàn)象，一瓶啤酒會竄出多半瓶，這是啤酒的一種病害，稱為噴涌。
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