名詞解釋

噴涌病

答案： 啤酒在啟蓋減壓后，有時(shí)會(huì)發(fā)生不正常的竄沫現(xiàn)象，一瓶啤酒會(huì)竄出多半瓶，這是啤酒的一種病害，稱為噴涌。
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名詞解釋

一段冷卻法
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填空題

麥皮的粉碎要求（），大米應(yīng)（）。玉米要求（），粉碎度不能超過(guò)要求。
答案： 破而不碎；粉碎的越細(xì)越好；先脫胚和殼
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