在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。

食品樣品的制備方法有：（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。