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黃曲霉毒素的性質(zhì)基本結(jié)構(gòu)為二吡喃環(huán)和香豆素。
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腐敗變質(zhì)罐頭的外觀(guān)有兩種類(lèi)型,即平聽(tīng)和脹罐。
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乳酸細(xì)菌是一類(lèi)能使可發(fā)酵性脂類(lèi)轉(zhuǎn)化成乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱(chēng)。
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