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腐敗變質(zhì)罐頭的外觀有兩種類型,即平聽和脹罐。
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乳酸細(xì)菌是一類能使可發(fā)酵性脂類轉(zhuǎn)化成乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。
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莢膜是細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu), 是某些細(xì)菌在新陳代謝過程中產(chǎn)生的覆蓋在細(xì)胞壁外的一層疏 松透明的粘液狀物質(zhì)。
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