被稱為“飯店標準化之父”的是斯塔特勒。

1949年-1978年，中國的酒店主要承擔接待外賓的任務。

歐洲古代客棧時期是15-18世紀。

西式酒店是20世紀初外國資本侵入中國后興建和經(jīng)營的酒店統(tǒng)稱。

中國酒店星級劃分和評定標準最新版為GB/T14308-2010。

假日酒店的創(chuàng)立者是凱蒙斯·威爾遜。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

希臘的酒店等級評定用“數(shù)字”表示出來。

“便于旅館投宿”是我國早期旅館重要的建館思想。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點。