問答題

【簡(jiǎn)答題】馬鈴薯的貯藏特性。

答案： （1）塊莖收獲后具有明顯的生理休眠期。一般為2～4個(gè)月。貯藏初期的低溫對(duì)延長(zhǎng)休眠十分有利。
（2）適宜的貯藏條...
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【簡(jiǎn)答題】菠菜的貯藏特性。
答案： 菠菜耐寒性較好，可以忍受-2~0℃的低溫，在不低于-9℃的條件下，凍結(jié)的菠菜經(jīng)過緩慢解凍后可恢復(fù)新鮮狀態(tài)。適宜貯藏條件是...
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【簡(jiǎn)答題】大白菜貯藏中主要存在的問題？
答案： 存在的問題是失重、脫幫、腐爛。一般損失可達(dá)30~50%。脫幫與環(huán)境中乙烯含量有關(guān)，當(dāng)超過百萬分之0.23時(shí)，即可導(dǎo)致脫幫...
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