問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】貯藏果蔬一般有哪些方法？

答案： 根據(jù)創(chuàng)造的適宜環(huán)境條件分為兩類：一類是依靠自然溫度來(lái)控制貯藏環(huán)境溫度即自然降溫，包括簡(jiǎn)易貯藏和通風(fēng)庫(kù)貯藏；另一類是人工方...
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名詞解釋

假植貯藏
答案： 是將連根收獲的蔬菜集中密植于一定溝或窖內(nèi)，保持蔬菜較微弱的生長(zhǎng)活動(dòng)的貯藏方式。
名詞解釋

通風(fēng)庫(kù)貯藏
答案： 通風(fēng)貯藏是采用良好的隔熱材料建筑庫(kù)房，利用庫(kù)內(nèi)外T變化的差異，通過(guò)通風(fēng)換氣設(shè)施，使庫(kù)內(nèi)、外空氣發(fā)生對(duì)流，以保持庫(kù)內(nèi)適宜而...
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