名詞解釋

通風(fēng)庫(kù)貯藏

答案: 通風(fēng)貯藏是采用良好的隔熱材料建筑庫(kù)房,利用庫(kù)內(nèi)外T變化的差異,通過(guò)通風(fēng)換氣設(shè)施,使庫(kù)內(nèi)、外空氣發(fā)生對(duì)流,以保持庫(kù)內(nèi)適宜而...
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機(jī)械冷藏

答案: 是在一個(gè)適當(dāng)設(shè)計(jì)的絕緣建筑中借助制冷系統(tǒng)的作用,降低貯藏庫(kù)內(nèi)溫度,并始終保持庫(kù)內(nèi)恒定的低溫的一種貯藏方法。
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氣調(diào)貯藏

答案: 是指在一定的適宜T下,保持有較多CO2和較少O2的空氣環(huán)境,從而抑制果蔬的呼...
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