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名詞解釋
氣調(diào)貯藏
答案：
是指在一定的適宜T下，保持有較多CO2和較少O2的空氣環(huán)境，從而抑制果蔬的呼...
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問答題
【簡答題】什么是分級？果蔬分級的目的是什么？
答案：
分級就是根據(jù)果蔬產(chǎn)品的大小、重量、色澤、形狀、成熟度、新鮮度以及病蟲害、機(jī)械傷等商品性狀，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的挑選分...
