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20世紀(jì)以后,()是當(dāng)時(shí)最普遍、最受關(guān)注的食品安全問(wèn)題。
A.假冒偽劣產(chǎn)品
B.食物中毒
C.農(nóng)產(chǎn)品和加工食品中農(nóng)藥殘留
D.畜產(chǎn)品獸藥殘留
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判斷題
食物從原料種植、飼養(yǎng)、捕撈,以及食品在加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售到食用的各個(gè)環(huán)節(jié),都有可能使一些有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食品,對(duì)人體造成危害或影響身體健康。
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判斷題
絕對(duì)安全性是指不會(huì)因?yàn)槭秤媚骋皇称范l(fā)生危及健康或造成傷害,即食品絕對(duì)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)或稱零風(fēng)險(xiǎn),實(shí)際上絕對(duì)安全是很難達(dá)到。
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