以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定Vc時(shí)，常用的提取劑有（）。

下面氨基酸的測(cè)定方法中，屬于熒光檢測(cè)方法的是（）。

食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)方法包括（）。

直接灰化法中常用來(lái)做灰化助劑的化合物有（）。