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單項(xiàng)選擇題

可直接將樣品放入烘箱中進(jìn)行常壓干燥的樣品是（）

A.果汁
B.乳粉
C.糖漿
D.醬油

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單項(xiàng)選擇題

常壓干燥法測(cè)定面包中水分含量時(shí)，選用干燥溫度為（）

A.100～105℃
B.105～120℃
C.120～140℃
D.＞140℃

單項(xiàng)選擇題

糖果水份測(cè)定選用減壓干燥法是因?yàn)樘枪ǎ?/h4>

A.容易揮發(fā)
B.水分含量較低
C.易熔化碳化
D.以上都是