填空題

食品中氨基酸態(tài)氮含量的測定方法有()、(),該方法的作用原理是利用氨基酸的兩性性質,甲醛的作用是()。

答案: 電位滴定法;雙指示劑甲醛滴定法;固定氨基
微信掃碼免費搜題