砷斑法測砷時(shí)測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

凱氏定氮法測定蛋白時(shí)，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

農(nóng)藥按殘留時(shí)間長短可分為（）。

食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。

下列（）檢驗(yàn)不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制，沒有方向性。

用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

熒光法測定維生素B1時(shí)，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時(shí)間。

常用的有機(jī)氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。