香腸晾曬過程中，需要經(jīng)常：（）。

香腸晾曬時，為了加快干燥速度，可以：（）。

香腸灌裝時，若發(fā)現(xiàn)肉餡中有異物，應：（）。

香腸攪拌過度會導致：（）。

香腸絞肉時，為了保證絞肉質量，應：（）。

香腸熏制的顏色主要取決于：（）。

香腸灌裝后，若腸衣有破損，應：（）。

香腸晾曬時，若天氣突變，應：（）。

香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應：（）。

香腸制作中，添加大蒜粉的作用是：（）。