單項選擇題

()多用于蔬菜和某些水果冷凍、干燥或罐藏前的一種前處理工序。

A. 烹飪
B. 熱燙
C. 熱擠壓
D. 殺菌

題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

食醋釀造是一個復雜的生化過程,包括()三個階段。

答案: 淀粉糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵
微信掃碼免費搜題