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氣調(diào)貯藏就是在()貯藏的基礎(chǔ)上,同時(shí)改變、調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中氧氣、()和氮?dú)獾葰怏w成分比例,并把它們穩(wěn)定在一定的濃度范圍內(nèi)的一種方法。
答案:
低溫;二氧化碳
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填空題
冷庫(kù)貯藏指()制冷貯藏,根據(jù)所貯藏果蔬的種類和品種的不同,進(jìn)行()的調(diào)節(jié)和控制,以達(dá)到長(zhǎng)期貯藏的目的。
答案:
機(jī)械;溫度
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填空題
果蔬貯藏保鮮的基本原理就是創(chuàng)造適宜的()條件,將果蔬的生命活動(dòng)控制在最小限度,從而延長(zhǎng)果蔬的()。
答案:
貯藏;保存期
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